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RENSEIGNEMENTS SUPPLEMENTAIRES SUR L' ANNUAIRE  C
CAUVIN  VERONIQUE
Vannes

 

Mes Gratinés trop beaux ! (02.2106)

Editions Solar:

http://www.solar.fr/

Article paru à la sortie de l' ouvrage
Article du journal Ouest France du 26.02.2016 de
Maël FABRE.
Véronique Cauvin tient la Laiterie de Kerguillet sous les halles de Vannes.
 Elle vient de sortir un livre de recettes sur les plats gratinés.
Auteur de livres de cuisine, la fromagère des halles s'attaque aux petits plats gratinés et propose des recettes originales.
Elle parle de sa passion comme un fromage qui dégouline, c'est-à-dire avec envie.

Véronique Cauvin, l'ex-parisienne devenue Vannetaise il y a quelques mois
, jongle entre la Laiterie de Kerguillet, maison fondée en 1920,
 qu'elle tient sous les halles de Vannes et sa passion pour la cuisine.

Après avoir donné des cours, jusqu'à 6 h par semaine, à Lafayette Maison à Paris,
 avoir été ingénieur commercial, chef de vente et directrice clientèle,
 elle s'est lancée dans l'écriture de bouquin, il y a dix ans. .

Une envie : partager
« Je suis une épicurienne, curieuse, goutteuse, bref, je suis un véritable couteau suisse »,
raconte-elle entre deux clients.
Mais comment est-elle arrivée dans le fromage ?
« Une rencontre, un été, avec une femme devenue une grande amie.
 Il s'agit de Régine Tessier, la gérante de la laiterie de Kerguillet.

. Elle voulait ouvrir à Vannes, je lui ai proposé de m'occuper de son stand, sous les halles », explique Véronique
Alors si vous ajoutez une cuillère de bonne bouffe, une pincée de communication, un zeste de passion et une bonne tasse de gourmandise, vous obtenez le dernier livre de Véronique Cauvin : Mes gratinés : trop beaux !
« Après avoir élaboré des livres sur les gâteaux, les pâtes mais aussi le Nutella, j'ai rédigé un bouquin sur les plats gratinés.
 Avec une seule envie, celle de partager des recettes testées entre copains, en famille et mettre en avant les produits de saison. »
À l'intérieur, on découvre ces petits plats gratinés sous toutes ses formes.
 Ces recettes qui en jettent, bousculent les grands classiques pour les rendre irrésistibles
. Ces jolis gratinés mettront l'eau à la bouche de tous les gourmands !
 .


Renseignements donnés par l' Editeur 

  -sur le site:
http://www.solar.fr/ouvrage/mes-gratines-trop-beaux-delices-de-solar/9782263145421

Résumé
Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une collection indispensable !

Présentation
Epatants et faciles à réaliser, ces petits plats déclinent le gratiné sous toutes ses formes.
 Ces recettes qui en jettent bousculent les grands classiques pour les rendre irrésistibles.
Ces jolis gratinés mettront l'eau à la bouche de tous les gourmands !

Découvrez ainsi près de 30 recettes pour des gratinés trop beaux :
- Le grand classique expliqué pas à pas
- Des recettes incontournables comme le tian ou la tarte soleil
- Des gratins aux saveurs irrésistibles, le pain hérisson, la brioche suédoise au fromage, la couronne gratinée
- Mais aussi des lasagnes, des parmentiers, des gratins sous toutes les formes !

 Prix :4,99 € - 71 p. chez l'éditeur


Biographie
par l'auteure

Véronique CAUVIN pratique la cuisine depuis son plus jeune âge et
se définit elle-même comme curieuse, autodidacte et passionnée.
 Imaginer et concevoir des recettes gourmandes et quotidiennes, qui tiennent compte de nos envies et de nos modes de vie actuels constitue sa plus grande passion.

 Diplômée de l’Ecole de Gastronomie Ferrandi (Paris), chef d'entreprise,
 c'est l'auteure culinaire à succès des Editions Solar, où elle a déjà publié
 plus de 24 titres en dix ans,
 parmi lesquels La cuisine française, Veloutés, Cocottes, Muffins, Apéros dinatoires, Burgers, Incroyables gâteaux magiques, Cheesecake, Incroyables pâtes magiques
 et son tout dernier titre :" Mes gratinés trop beau !"

Elle conçoit également, organise et anime des ateliers culinaires sur mesure de 2 à 200 personnes autour de la cuisine, propose ses services de Chef à domicile et
organise des repas clés en mains selon les goûts et les souhaits de ses client(e)
 

L'auteure
Depuis décembre 2015
, elle s'est lancée dans une toute nouvelle aventure et propose une large gamme de produits laitiers bio et de fromages de nos terroirs dans son tout nouvel écrin, La Laiterie de Kerguillet, installée au coeur des Halles des Lices à Vannes. .


Bibliographie

Sur le site d'Amazon

https://www.amazon.fr/s/?ie=UTF8&keywords=v%C3%A9ronique+cauvin&tag=googhydr0a8-21&index=stripbooks&hvadid=84926844990&hvpos=1o1&hvexid=&hvnetw=g&hvrand=833467571439086611&hvpone
=&hvptwo=&hvqmt=b&hvdev=c&ref=pd_sl_642f4az5u6_b
On découvre plus de 30 ouvrages...écrits par elle-même ou en collaboration  parmi lesquels:


14 mai 2015

26 aout 2015

28 mai 2014

2 janvier 2014


Page réalisée le 29.05.2016



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