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RENSEIGNEMENTS SUPPLEMENTAIRES SUR L' ANNUAIRE    U

        UCHEDA   ARIELLE   
La Gacilly
Un été d'instants gourmands (6.2020 )
Auto édition
Article paru à la sortie de l'ouvrage

D'après l'article du journal Ouest France du 18.06.2020

Arielle Ucheda,
 installée au Grenier Numérique à La Gacilly, présente

« Un été d’instants gourmands » :
 un livre à savourer
 Arielle Ucheda, auteure et fondatrice du blog Ma cuisine a du sens,
 a mis en texte et en images des recettes et des menus pour l’été.

 Entretien
 Formatrice en cuisine créative, elle publie son premier ouvrage en autoédition.

Votre ouvrage est-il la suite logique de votre passion pour la cuisine ?
 C’est un vieux rêve. J’en avais envie depuis dix ans.
 Je cherchais un angle intéressant.
Je ne voulais pas simplement présenter une recette.
 Je souhaitais raconter des histoires qui donnent envie de réaliser un plat.
 Je voulais également valoriser les fleurs comestibles qui poussent dans nos jardins ainsi que les légumes oubliés ou méconnus.

Je promeus aussi les plantes aromatiques car celles-ci donnent du aux mets et procurent une explosion de saveurs en bouche, notamment par leur association.

Vous vouliez aussi effacer le terme « frustration » du vocabulaire des personnes qui souffrent d’intolérances alimentaires ?
Tout à fait. Je suis moi-même concernée.
 Je souhaite que les personnes gardent toujours le plaisir de manger et de créer quelque chose de beau.
J’utilise toujours des ingrédients simples.
 Pour moi, les recettes sont un moyen de partager du bonheur.
 Je donne aussi des explications sur les alternatives au gluten, au lactose ou encore au sucre de canne.
 Mais ce livre s’adresse à tous car chacun peut changer de regard sur sa façon de s’alimenter,
 pour soi-même et la planète.

 D’où vous vient l’inspiration ?
 De la cuisine internationale, des lieux où j’ai vécu et où je vis.
 Elle me vient aussi de rencontres, du jardin, de la nature et des recettes de grands mères qui sont des magiciennes du goût.
 Elles réalisaient des recettes sans recettes : elles faisaient avec ce qu’elles avaient.
 Je crée souvent à l’instinct, sur l’instant présent.
 Je propose par ailleurs des plats simples pour les jours où l’on n’a pas envie de cuisiner ou quand le frigo est presque vide.

 L’objectif de ce livre est aussi de se faciliter la vie en cuisine ?
En effet, le livre se compose de recettes et de menus pour les trois mois de l’été
mais également d’une liste de courses d’épicerie, de légumes et de fruits de saison.
 J’ai mis en scène les plats en toute simplicité pour les photographier :
 ils constituaient tous mes repas de l’été dernier

. Je prépare « Un hiver d’instants gourmands » pour octobre
 Il contiendra des menus de Noël. à commander sur le site https://lc.cx/Jm5ymnebE ou au 06 37 51 92 62. Disponible au Havane à La Gacilly et à Culture Vrac à Redon. Un été d’instants gourmands

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Prix 25€ à commander sur le site :https://instantgourmand.learnybox.com/livre-ete/


Présentation  par l'Auteure

1 livre de cuisine de 130 pages
pas comme les autres...
1 livre qui fait la part belle à la nature !!
Sommaire
Remerciements…………………...……………………………………………. 7
Edito…...……………………………………………………………………………. 9
Mon placard sans………………………………………………………………. 13
Les farines sans gluten…………………………………………………. 14
Les liants………………………………………………………………………. 15
Les sucres…………………………………………………………………….. 16
Les laits végétaux………………………………………………………... 17
Les alternatives au beurre…………………...………………………. 18
Liste de courses……………………………………………………………. 19
Les recettes du mois de juin………………………………………………. 22
Les recettes du mois de juillet…………………………………………... 38
Les recettes du mois d’août………………………………………………. 54
Les idées de menus…………………………………………………………... 75
Zoom sur………………………………………………………………………… 85
Cuisiner en toute liberté……………………………………………………. 107
Index des recettes……………………………………………………………... 125
 



Tout savoir sur l'Auteure et son ouvrage

https://da32ev14kd4yl.cloudfront
.net/versioned/instantgourmand/docs/
Couv_sommaire_index.pdf


Page réalisée le 2.08.2020

 

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